Необычная куриная котлетка.

Здравствуйте, дорогие читатели!

У меня получилась и котлетка и гарнир. Очень-очень вкусно. Обычные продукты в оригинальном рецепте. Вообще мясо с какой-либо начинкой — это очень вкусно, я уже как-то готовила рулетики из свинины, теперь попробую сделать из курицы.

Приготовление займет чуть больше часа времени, что согласитесь, не так уж и много.

На 4 порции потребуется:
  • 4 куриных филе
  • 100г сыра
  • 4 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. муки
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 100 мл растительного масла
  • 4-5 клубней картофеля
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • зелень (укроп и петрушка)
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:
Сыр и сливочное масло натереть на терке, зелень и чеснок мелко порубить. Все перемешать и сформировать небольшие шарики (количество шариков = количеству будущих котлет).
Убрать в морозилку.
Картофель нарезать как на чипсы (тонко-тонко). Мне в этом помогал кухонный комбайн. Затем «чипсины» нарезать тонкой соломкой. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить картофельную соломку пару минут.
Куриное филе отбить, завернув пленку. Натереть солью и специями.
В отдельной миске взбить яйца, добавить крахмал, соль, специи и обжаренный картофель. Все перемешать.
В куриное филе завернуть сырные шарики, сформировать котлеты (можно закрепить шпажками). Обвалять в муке, а затем в яично-картофельной смеси. Выложить в форму для запекания. Оставшейся смесью равномерно полить котлеты.
Запекать в духовке 25-30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!!!

Автор текста Олеся Пупышева, первоисточник — www.maminblog.com
Подписка — верный способ быть всегда в курсе свежих статей!


Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.

Посетителей сегодня: 1, всего: 11
Читайте также:  Как пожарить мясо с золотистой корочкой?

Возможно вас также заинтересует

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *