Мини-шашлыки. Удивите домашних!

Здравствуйте, дорогие читатели!

Захотелось мне как-то разнообразить варианты приготовления мяса. Как бы ни было вкусно, хочется чего-то новенького. Идея сделать шашлыки пришла как-то сама собой и как оказалось очень не зря. Вкуснотища!!!

Ингредиенты (на 10 порций, 1 порция — 2 мини-шашлыка):

  • 1 кг свинины;
  • 600-700 г куриного филе;
  • 2-3 сладких болгарских перца (желтый и зеленый);
  • 2 крупных помидора;
  • 2 луковицы;
  • растительное масло;
  • шпажки длиной 20 см.

 Приготовление:

Мясо (и курицу и свинину) нарезать кубиками.

Чтобы мясо было ароматнее, нужно его замариновать. Мариновать можно в любом любимом маринаде. Я мариновала мясо 2 часа (можно дольше) в смеси майонеза и томатного соуса с добавлением специй.

Перец и помидоры нарезать кубиками.

Лук нарезать кружочками.

На шпажки нанизываем мясо и овощи поочередно в произвольном порядке. У меня было так: свинина, лук, перец, курица, помидор, свинина, перец, курица, помидор, свинина.

Чтобы шашлыки получились ароматнее я решила их немного обжарить на оливковом масле (по две минуты с 2-3 сторон), добавив чеснок, порезанный кружочками и пряностями (базилик, розмарин).

На противень положить лист пергамента для выпечки и разложить мини-шашлыки. Готовить 30-40 минут в духовке при 200-250 градусах.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Олеся Пупышева

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.

Посетителей сегодня: 1, всего: 11
Читайте также:  Жаркое из свинины с картофелем в горшочках. Рецепт с фото.

Возможно вас также заинтересует

8 комментариев

  1. Taya_78, обжаривать нужно после того, как нанизали все продукты на шпажки. необязательно со всех сторон, можно с 2-3 на очень горячей сковороде.

  2. шпажки есть, шашлыки все обожают,идеи только не было, теперь есть! загленула к вам с весёлого понедельника блоги мам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *