Рецепт тонких блинов с начинкой «По-итальянски»

Здравствуйте, дорогие читатели!  

В конце прошлого года, в виду тотальной невезучести, решила не участвовать в различных лотереях и акциях. Ну не везет и все тут)
Однако, Новый год приподнес мне крайне приятный сюрприз — моя «Молочная история» в клубе мам на Авент стала одной из лучших и получила маленький подарочек — тренировочный набор для малыша Avent (бутылочка + поильник). Чему я была несказанно рада. А как говорится, как встретишь Новый год… А вдруг в этом году удача будет ко мне благосклонна?

И вот «Блоги мам» и  Интернет магазин посуды Rondell снова объявили  конкурс «Блин.com»
С удовольствием поучаствую, тем боле, что блины очень люблю и частенько балую домашних.
Ну а тех, кто дочитает этот конкурсный пост до конца, ждет маленький сюрприз — мой секрет самых вкусных и ароматных тонких блинчиков. Сегодня же впервые попробую сделать фото-рецепт с пошаговыми инструкциями.

            Ингредиенты:

  • молоко — 1 литр;
  • яйцо — 4 шт;
  • мука — 15 ст.л. (с горкой);
  • сахар — 1 ст.л.;
  • соль — 1 щепотка;
  • растительное масло для жарки;
  • ветчина — 300 г;
  • твердый сыр — 300 г;
  • помидоры — 3 шт.

В начале подготовим начинку для наших блинов.

Шинкуем тонкой соломкой ветчину
Рецепт тонких блинов с начинкой
Сыр трем на мелкой терке

Помидоры режем небольшими кубиками
Рецепт тонких блинов с начинкой
И вот что у нас должно получиться:
Все составляющие начинки хорошо перемешиваем
Тесто на блины я делаю в кухонном комбайне, это очень удобно, быстро и никаких комочков.
Вначале хорошо взбиваем яйца с сахаром и солью до обильной пены
Вливаем молоко и снова хорошо перемешиваем
Не выключая комбайн, постепенно добавляем муку
Для выпекания блинов вначале хорошо прогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. очень удобно пользоваться силиконовой кистью.
Наливайте тесто на сковороду тонким слоем
Выпекайте блины с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета
Когда блины немного остынут можно начинять их. На один блин примерно 1,5-2 ст.л. начинки

После блинчики с начинкой нужно разогреть в микроволновке или обжарить на сковороде с 2х, пока не расплавится сыр. И можно подавать на стол.
Приятного аппетита и веселой масленицы!
А теперь мой обещанный сюрприз: когда вы просто печете блины (без начинки) или блины со сладкой начинкой (фруктовой, творожной и т.п.) добавьте в тесто треть чайной ложки ванильного сахара (или немного ванилина) или корицы. Блинчики получатся невероятно ароматными и нежными на вкус. Домашние оценят! а если мало времени или вы готовите завтрак, то попробуйте приготовить американские блинчики — панкейки.

С уважением, Олеся Пупышева

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 164
Читайте также:  100 рецептов здоровых завтраков и ужинов в мультиварке.

Возможно вас также заинтересует

7 комментариев

  1. Сегодня буду печь блины по этому рецепту! Кстати, поздравляю с победой!
    У меня такой вопросик: у Вас эта насадка для перемешивания теста была в комплекте? Просто у меня по виду точно такой же комбайн, но нет такой насадки…

  2. Анна, спасибо!
    Да, такая насадка шла в комплекте. У этого комбайна есть три версии и в каждой разный комплект насадок, а с виду они абсолютно идентичны.
    Некоторые насадки к этому комбайну можно приобрести отдельно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *