Овощная запеканка с ветчиной — идея для семейного ужина

Здравствуйте, дорогие читатели!
Считается, что самым калорийным должен быть обед, следовательно ужин должен быть достаточно легким и не перегруженным сложно усвояемыми продуктами. Мне кажется, что запеканки просто идеальны для семейного ужина, особенно овощные.
Сегодня я предлагаю вам интересный и простой рецепт запеканки из овощей, а чтобы она не была совсем пресной разнообразим овощи любимой ветчиной. Как вы знаете, запекание один из щадящих способов тепловой обработки, а по сему запеканка получится не только вкусной, но и очень полезной. Если хочется чего-то более сытного, то тогда попробуйте приготовить запеканку из макарон с фаршем.
рецепт овощной запекнкиИнгредиенты:
  • картофель —  6 средних клубней;
  • помидоры — 2 шт.;
  • ветчина -250г;
  • сыр — 300г;
  • цукини — 1шт;
  • сливки — 1 стакан;
  • вода — 100мл;
  • зелень — 1 пучок (или сушеная)
  • растительное масло.

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать не толстыми кружочками. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. По желанию солите слои, но немного.
Помидоры так же нарезать кружочками и уложить поверх картофеля.
Ветчину нарезать соломкой и разложить следующим слоем.
Сыр нарезать тонкими пластами (полосками, треугольничками, в зависимости от изначальной формы куска). Половину сыра разложить слоем над ветчиной.
Разложить сверху слой, если остались помидоры и картофель.
Цукини нарезать кружочками и плотно накрыть последним слоем.
Смешать сливки с водой и порубленной зеленью. или сушеной и залить слои запеканки.
Кстати я не один слой не солила, если сыр сам по себе соленый. то получится нормально.
Разогреть духовку до 200 градусов и запекать минут 15-20. После чего запеканку вынуть и накрыть слоем из оставшегося сыра. Снова запекать минут 15 до готовности картофеля.
Если сыр стал золотистым, духовку можно выключить и оставить потомиться до готовности.
рецепт овощной запеканки
Приятного аппетита!
С уважением, Олеся Пупышева

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 7
Читайте также:  Персиковый пирог к чаю.

Возможно вас также заинтересует

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *