Как пожарить мясо с золотистой корочкой?

Здравствуйте, дорогие читатели!

Жарить мясо можно самыми разными способами, и если вам у вас совсем нет времени, то я уже писала, как просто, быстро и вкусно пожарить мясо. Сегодня я с таким же быстрым рецептом. Многие хотят знать, а как же пожарить мясо с золотистой корочкой?

Это достаточно просто если использовать готовую панировку «Золотистая корочка», однако меня смутило содержание в ней глютамата натрия и высокая цена за малое количество самой панировки.
Я нашла  не мене простой способ обжарить мясо так, чтобы получить золотистую и хрустящую корочку.

Как быстро и вкусно пожарить мясо
Ингредиенты: 
  • 0.5 кг свинины;
  • 2 яйца;
  • 150г твердого сыра;
  • панировочные сухари;
  • соль, специи;
  • Растительное масло для жарки


 Приготовление:

Свинину тщательно промыть в проточной воде и обсушить. Нарезать порционными кусками поперек волокон толщиной не более сантиметра.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца взбить с солью и специями.

Панировочные сухари выложить на плоскую тарелку К сухарям можно добавить куркуму — эта специя натуральный желтый краситель. Смешать сухари с сыром.

Нагреть сковороду с маслом. Каждый кусок свинины обмакнуть в яйце. а затем в смеси сухарей с сыром и обжаривать до золотистого цвета.

Готовое мясо гарнируйте рисом, свежими или тушеными овощами, картофельным пюре.

Приятного аппетита!

А на праздник или просто к семейному ужину можно приготовить удивительно вкусные домашние мини-шашлычки из свинины с овощами. Сама неоднократно готовила и вам советую попробовать.

С уважением, Олеся Пупышева

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 39
Читайте также:  Пирог с грушами и шоколадом.

Возможно вас также заинтересует

4 комментария

  1. У меня мама все время все с куркумой готовит, а вот не знала, что ее еще и так использовать можно. Спасибо за идею.
    П.с. картинка — красота, аж слюнки потекли!

  2. Я тоже часто в панировку куркуму добавляю, но вот как-то у меня ее не оказалось.
    Куркума вообще очень хороший натуральный краситель. я и бульоны им подкрашиваю и рис когда варю добавляю в воду)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *