Чего не говори, но социальные сети перестают быть просто источником общения с друзьями и одноклассниками. Социальные сети настоящие информационные кладовые, в которых можно найти если не все, то многое. Подписавшись на одну из кулинарных групп, я продолжаю постигать кулинарные азы и готовить просты вкусные блюда без затрат из привычных продуктов. В который раз убеждаюсь, что домашние рецепты, по которым готовим сами, гораздо вкуснее приготовленного в кулинарии или магазине.
Вот и заинтересовали меня маленькие блинчики, которые гордо звались американскими, или панкейки (ну, может американцы и правда такие на завтрак едят). Достоинство данного рецепта — простота и быстрота приготовления. Ну и вкусно конечно)
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 3 яйца
- 2 ст.л сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- щепотка соли
- разрыхлитель для теста.
Приготовление:
Смешать молоко, сахар, муку, соль, разрыхлитель. Желтки отделить от белков и добавить в тесто.
Поставить сковороду на огонь и смазать ее растительным маслом. Больше сковороду маслом не смазывать, будет достаточно того, что добавлено в тесто.
Белки взбить ложкой (вилкой или венчиком, но не миксером)
Добавить белки к тесту. Тесто должно быть по консистенции как взбитая сметана.
Добавить к тесту растительное масло и сразу же выпекать на горячей сковороде.
Тесто наливать столовой ложкой и не «спать», панкейки быстро жарятся и могут сгореть.
Обжаривать с двух сторон и выкладывать стопкой.
Подавать с вареньем, медом, сиропом и пр.
Приятного аппетита!
PS: панкейки — не плохой вариант быстрого завтрака, все-таки готовить блинчики с начинкой гораздо дольше и с утра это просто нереально.
С уважением, Олеся Пупышева
Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.