Суп из крапивы.

Здравствуйте, дорогие читатели!

 Не правда, что по телевизору только негатив, насилие и растление. Есть и полезное, главное фильтровать информацию.
Вот не оказалось под рукой кулинарной книги, поэтому запишу простой и чудный рецепт супа из свежей крапивы прямо в блог. Сразу скажу, что я пока еще этого блюда не готовила, но все впереди. Кстати, рецепт как быстро и просто пожарить мясо, я тоже подглядела в телевизоре в одной кулинарной программе.

как сварить суп из крапивы
 Ингредиенты:
  • 1,5 литра мясного бульона;
  • 200г листьев свежей крапивы;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 средних клубня картофеля;
  • морковь — 2 шт.;
  • вареные яйца — 2-3 шт;
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу.

 Приготовление:

 Листья крапивы для супа вымыть и нашинковать. Картофель нарезать кубиками и выложить вместе с крапивой в бульон. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут.

Пока закипает бульон с картофелем и крапивой, лук мелко нарезать, нашинковать морковь, как нравится и обжаривать овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить морковь и лук  к картофелю и крапиве. Варить до готовности. посолить, поперчить.

Перед подачей на стол положить в тарелки вареное яйцо, разрезанное пополам или кольцами.

При желании можно добавить в суп из крапивы зеленые перья лука.

 Этот суп будет полезен всем: и взрослым и детям. Лучше всего подавать горячим. Чтобы ребенок не обжегся или случайно не опрокинул тарелку, сервируйте стол подставкой под горячее из пробки. Красиво и надежно!.

UPD: суп из крапивы я все-таки не приготовила, хотя крапива еще растет. зато я приготовила аналогичный суп со щавелем. Получилось не менее вкусно!

Эта статья нагло сkопирована из блога, оpигинал тyт — www.maminblog.com

С уважением, Олеся Пупышева

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 9
Читайте также:  Жаркое из свинины с картофелем в горшочках. Рецепт с фото.

Возможно вас также заинтересует

3 комментария

  1. а мы такой супчик варим всегда на даче. это как суп со щавелем, только вместо щавеля — крапивные листики. Если крапиву обдать кипятком она не колючая, а мягкая

  2. Мы тоже на даче такой суп варили, кто не знал, те подумали, что это щавель 🙂 Нас на даче научили даже голыми руками рвать крапиву, она, оказалось, не вся колется.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *