Что сегодня приготовить? Ответы на вечный вопрос.

Что сегодня приготовить? Ответы на вечный вопрос.
Что сегодня приготовить на ужин? Что сегодня приготовить на обед? Вечные вопросы, которые мучают женщин каждый день.
Хочется чего-то новенького, но не хочется долго стоять у плиты. Хочется чего-то необычного, а то все как-то уже приелось. Хочется, хочется, хочется.

За свою четырехлетнюю замужнюю жизнь я нашла несколько секретов, которые не дают развиться головной боли в поисках ответа на вопрос: «А что сегодня приготовить?»

Самый простой способ решить вопрос обеда или ужина — поинтересоваться у домашних, а чего бы они хотели сегодня?  Мне вот иногда в принципе все равно, что готовить.

Что сегодня приготовить? Ответы на вечный вопрос.

Заведите себе кулинарную книгу. По себе скажу, что невозможно запомнить все-все рецепты. А вот запишу в книгу, и всегда она у меня на кухне под рукой. Где-то по ТВ рецепт услышу, или в журнале подгляжу, а может и подруга поделится.
Обращайте внимание на хорошие кулинарные журналы и книги. Только внимательно просмотрите их перед покупкой, чтобы  рецепты были вам «по зубам».

Чтобы не ломать голову о готовке, попробуйте составлять меню на неделю или несколько дней.  Мы с мужем в течение длительного времени составляли еженедельно меню. У этого способа есть неоспоримые плюсы:

  • вам не нужно думать, что приготовить на ужин.
  • вы составите список продуктов, которые можно купить заранее, тем самым сэкономите время на походе в магазин, а, возможно, еще и семейный бюджет, если будете покупать по списку.
  • вы сможете контролировать свой рацион, сочетать вегетарианские, рыбные и мясные дни.

В магазин, конечно, придется ходить все равно, ведь такие продукты, как хлеб, молоко, сыр, творог и пр не купишь на неделю вперед. Испортятся.
Особо привлекателен это способ тем, кто покупает продукты с запасом на оптово-розничных базах или магазинах, типа «кеш энд керри», где цены несколько ниже, чем в обычном супермаркете.

Читайте также:  Как постирать бейсболку?

Очень советую составлять меню и на праздники. И желательно делать это минимум за 3-4 недели до события.  К примеру, вот мое новогоднее меню, и скоро буду составлять меню на трехлетие сына. Преимущество предварительного составления праздничного меню в том, что вы успеете купить продукты заранее, пока их не смели с прилавков.

Даже не знаю почему, но недельного меню мы больше не составляем.  Но хочу попробовать модификацию этого варианта. Повешу на холодильник блокнот или просто лист бумаги с рецептом, который хочу приготовить в следующий раз.

Еще один способ не думать о том, что приготовить сегодня на обед или ужин, подписаться на пару кулинарных групп ВКонтакте, интересные кулинарные сайты в Интернете. Так вы будете постоянно получать много рецептов каждый день. Что-нибудь обязательно вас вдохновит. Даже если не приготовите, просто запишите в кулинарную книгу. Потом пригодится.
Для начинающих хозяек посоветую сайты и блоги, где есть пошаговые фото-рецепты. В своем блоге я планирую публиковать побольше именно таких. Уже скоро опубликую очень вкусный пошаговый рецепт. Чтобы не пропустить, подписывайтесь на новости блога. 

Очень помогает мне по жизни привычка делать запас некоторых продуктов. Так у меня в морозильнике всегда есть рыба одного-двух видов, курица (грудки, голени, цыпленок), мясо (как правило, свинина), фарш, замороженные  овощи.
В шкафу всегда есть макаронные изделия, крупы, мука, сахар. Никогда не прохожу мимо отдела специй.  Специи, кстати, тоже нужно выбирать с умом. Мои советы по выбору специй смотрите в этой статье.

Ну вот, несколько моих советов. Надеюсь, они будут вам полезны. А как вы решаете вопрос, что приготовить сегодня?

С уважением, Олеся Пупышева

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 173

Возможно вас также заинтересует

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *