Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.
Всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться рецептом панна котты — довольно популярного сегодня итальянского десерта.

Панна котта — это десерт из сливок, сахара и ванили, но оригинальный рецепт претерпел некоторые изменения, и сегодня панна котту можно встретить в самых разных «вариациях на тему».
Я предлагаю самый шоколадный рецепт. Шоколадная панна котта будет прекрасным десертом на любом столе и по любому поводу. Особенно оценят дети. Готовится панна котта долго, но очень просто.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

Ингредиенты:
  • 300 г шоколада (можно белого)
  • 1 л сливок 10%
  • 100г сахарного песка
  • 30г желатина
  • декоративная посыпка 
Приготовление:
Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 Желатин замочить до полного набухания.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 500 мл сливок нагреть, но не кипятить.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 Шоколад разломить на дольки (я использовала 2/3 от указанного в рецепте)

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 В теплые сливки положить шоколад и растопить на медленном огне.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 В теплой шоколадно-сливочной массе распустить желатин. Массу остудить.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 Оставшиеся сливки взбить с сахаром, при желании можно добавить ванилин.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 Добавить взбитые сливки в шоколадную массу с желатином.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 Все тщательно перемешать.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 Разлить по формам. Формой может быть все, что угодно: формы для кексов, креманки, или, как у меня, небольшие стаканы.

Отправить панна котту в холодильник на 3-4 ча.са

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

 Готовую панна котту перед подачей декорировать кондитерской посыпкой или тертым шоколадом.

Панна котта. Самый шоколадный рецепт.
Приятного аппетита!

С уважение, Олеся Пупышева.

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 31
Читайте также:  Брауни - вкусный шоколадный десерт.

Возможно вас также заинтересует

2 комментария

  1. Приготовлю сегодня этот вкуснейший десерт! Спасибо за простой и доступный для каждого рецепт! Долго искала на других порталах, но там предлагаю сложные рецепты для опытных кулинаров. А я не особо люблю готовить, поэтому всегда ищу максимально простые варианты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *