Панна котта. Самый шоколадный рецепт.

Всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться рецептом панна котты — довольно популярного сегодня итальянского десерта.

Панна котта — это десерт из сливок, сахара и ванили, но оригинальный рецепт претерпел некоторые изменения, и сегодня панна котту можно встретить в самых разных «вариациях на тему».
Я предлагаю самый шоколадный рецепт. Шоколадная панна котта будет прекрасным десертом на любом столе и по любому поводу. Особенно оценят дети. Готовится панна котта долго, но очень просто.

Ингредиенты:
  • 300 г шоколада (можно белого)
  • 1 л сливок 10%
  • 100г сахарного песка
  • 30г желатина
  • декоративная посыпка 
Приготовление:

 Желатин замочить до полного набухания.

 500 мл сливок нагреть, но не кипятить.

 Шоколад разломить на дольки (я использовала 2/3 от указанного в рецепте)

 В теплые сливки положить шоколад и растопить на медленном огне.

 В теплой шоколадно-сливочной массе распустить желатин. Массу остудить.

 Оставшиеся сливки взбить с сахаром, при желании можно добавить ванилин.

 Добавить взбитые сливки в шоколадную массу с желатином.

 Все тщательно перемешать.

 Разлить по формам. Формой может быть все, что угодно: формы для кексов, креманки, или, как у меня, небольшие стаканы.

Отправить панна котту в холодильник на 3-4 ча.са

 Готовую панна котту перед подачей декорировать кондитерской посыпкой или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

С уважение, Олеся Пупышева.

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 24
Читайте также:  Салат "Охотничий"

Возможно вас также заинтересует

2 комментария

  1. Приготовлю сегодня этот вкуснейший десерт! Спасибо за простой и доступный для каждого рецепт! Долго искала на других порталах, но там предлагаю сложные рецепты для опытных кулинаров. А я не особо люблю готовить, поэтому всегда ищу максимально простые варианты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *