Панна котта. Самый шоколадный рецепт

панна котта рецепт пошагово

Сегодня хочу поделиться пошаговым рецептом панна котты — довольно популярного сегодня итальянского десерта.

Панна котта — это десерт из сливок, сахара и ванили, но оригинальный рецепт претерпел некоторые изменения, и сегодня панна котту можно встретить в самых разных «вариациях на тему».
Я предлагаю самый шоколадный рецепт. Шоколадная панна котта будет прекрасным десертом на любом столе и по любому поводу. Особенно оценят дети. Готовится панна котта долго, но очень просто.

Ингредиенты:

  • 300 г шоколада (можно белого)
  • 1 л сливок 10%
  • 100г сахарного песка
  • 30г желатина
  • декоративная посыпка 

Как приготовить панна котту дома?

панна котта рецепт пошагово

500 мл сливок нагреть, но не кипятить.

панна котта рецепт с фото

Шоколад разломить на дольки (я использовала 2/3 от указанного в рецепте)

панна котта рецепт пошагово

В теплые сливки положить шоколад и растопить на медленном огне.

панна котта рецепт с фото

В теплой шоколадно-сливочной массе распустить желатин. Массу остудить.

панна котта рецепт пошагово

Оставшиеся сливки взбить с сахаром, при желании можно добавить ванилин.

панна котта рецепт пошагово

Добавить взбитые сливки в шоколадную массу с желатином.

панна котта рецепт с фото

 Все тщательно перемешать.

панна котта рецепт пошагово

Разлить по формам. Формой может быть все, что угодно: формы для кексов, креманки, или, как у меня, небольшие стаканы.

Отправить панна котту в холодильник на 3-4 часа

панна котта рецепт с фото

Готовую панна котту перед подачей декорировать кондитерской посыпкой или тертым шоколадом.

панна котта рецепт пошагово

Приятного аппетита!

Посетителей сегодня: 1, всего: 56

Возможно вас также заинтересует

2 комментария

  1. Приготовлю сегодня этот вкуснейший десерт! Спасибо за простой и доступный для каждого рецепт! Долго искала на других порталах, но там предлагаю сложные рецепты для опытных кулинаров. А я не особо люблю готовить, поэтому всегда ищу максимально простые варианты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *