Рецепт трехслойного пирога «Волшебный».

Всем доброго дня! Сегодня я с рецептом «Волшебного пирога». Да-да, именно волшебного. В интернете можно найти несколько названий этому пирогу: умное пирожное, волшебный торт, magic cake.
Все волшебство в том, что из одного теста, которое готовится за считанные минуты, получается нежнейший трехслойный пирог.

По вкусу средний слой очень похож на заварной крем, что не удивительно, ведь ингредиенты схожи. А в целом, это удивительно вкусный пирог, который можно готовить и в будни и праздники.

Ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • 4 яйца;
  • 125 г сливочного масла;
  • 115 г муки
  • 140 г сахара;
  • 10 г  ванильного сахара или стручок ванили
  • 20 мл воды

Приготовление:

Желтки яиц отделить от белков и взбить с сахаром и ванильным сахаром, водой, добавить растопленное, но не горячее сливочное масло.

Порциями ввести муку и тщательно перемешать.

Добавить теплое молоко и хорошо перемешать.

Взбить белки до крепкой пены, чтобы оставались устойчивые пики.

Осторожно ввести белки в тесто.

Вылить тесто в форму диаметром от 24 см. Лучше использовать неразъемную форму.

Выпекать при температуре 160-180 градусов 45-60 минут, пока не зарумянится. Я вот немного передержала, так что следите за пирогом.

Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками и фруктами.

Приятного аппетита!

С уважением, Олеся Пупышева

Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 17
Читайте также:  Сочники с творогом. Пошаговый рецепт с фото

Возможно вас также заинтересует

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *