Рулетики из свинины под кисло-сладким соусом с овощами.

Всем здравствуйте. Когда у меня появляется время и большое желание чем-то удивить мужа, я обычно готовлю. Готовлю что-то такое, чего мы раньше не пробовали.

В последнее время  очень интересуюсь национальной кухней, а больше выпечкой. Вот подумываю приготовить сметанный торт, или другой десерт по кулинарным рецептам народов Поволжья

Но пока все экспериментирую с обычными продуктами и чаще всего с мясом. Просто жарить его уже, ну не интересно что ли…

Почитав однажды рецепт, который я предлагаю сегодня, мне показалось как-то непонятным сочетание продуктов. Но потом все-таки решилась. И как оказывается не зря.

Готовим рулетики из свинины

Ингредиенты: 
  • свинина — 0,5 кг;
  • 2 сладких перца;
  • 2 свежих огурца;
  •  имбирь (часть корня 5-7 см)
  • 2 яйца;
  • вода — 1 стакан;
  • крахмал 100-150г;
  • уксус (9%) — 1 ст.л.;
  • томатная паста — 3 ст.л.;
  • растительное масло для жарки;
  •  сахар — 3 ч.л.
  • соль, специи.

Приготовление:

Готовим рулетики из свинины нарезаем и отбиваем мясо

Свинину нарезать поперек волокон и немного отбить.

Готовим рулетики из свинины - взбиваем яйцо с солью

Яйца взбить с солью.

Готовим рулетики из свинины - обваливаем мясо в крахмале

Мясо обвалять в крахмале с двух сторон.

Готовим рулетики из свинины - обмакиваем мясо в яйцо

А затем в яйце.

Готовим рулетики из свинины - свернуть рулетик и обжаривать до готовности

Свернуть рулетиком, снова обвалять в крахмале и обжаривать до готовности с обеих сторон.

Готовим рулетики из свинины - мелко нарезаем имбирь

Имбирь мелко нарезать.

Готовим рулетики из свинины - смешиваем ингредиенты для соуса

Для соуса смешать воду, томатную пасту, соль, сахар, уксус, специи, имбирь.

Готовим рулетики из свинины - соус довести до кипения и снять с огня

Довести до кипения. снять с огня..

Готовим рулетики из свинины  - нарезаем перец кубиком

Перец нарезать кубиками.

Готовим рулетики из свинины - нарезаем кубиком огурец

Некрупно нарезать огурцы.

Готовим рулетики из свинины - обжарить перец, добавить огурцы и рулетики

Перец пару минут обжарить в масле, добавить мясные рулетики, огурцы.

Готовим рулетики из свинины - вливаем соус

Влить соус, закрыть сковороду крышкой и хорошо прогреть, но не доводить до кипения.

Готовим рулетики из свинины

Все как никогда просто! Попробуйте еще один вариант рулетиков из свинины по этому рецепту.

Приятного аппетита!

С уважением, Олеся Пупышева


Copyright © Мама On-line 2010 — 2016.
Посетителей сегодня: 1, всего: 18
Читайте также:  Рецепт овощной запеканки "Южная"

Возможно вас также заинтересует

4 комментария

  1. В самом деле, если мясо слегка отбить, намного вкуснее получается!
    Вопрос не в тему: как вы так урл поста меняете, что бы название темы отобразить? очень интересует 🙂

  2. Очумелая, прежде чем опубликовать сообщение, я заголовок пишу транслитом, потом так и публикую. А потом сразу жму Изменить и переписываю заголовок по русски.И снова публикую В результате урл получается с заголовком статьи. Правда там какое то ограничение есть, иногда не весь текст входит. В рсс с нормальным заголовком уходит, если изменять быстро.

  3. Олеся спасибо за совет в комментарии по поводу заголовка. Мне это тоже очень интересно. Ну а рецепт, как всегда-оригинально и вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *