А нужна ли мультиварка на кухне?

Нужна ли мультиварка на кухне

О мультиварке знают все, но мнение об этом кулинарном помощнике разделились. Одни считают ее лишь прихотью, другие с удовольствием пользуются ею каждый день, а у третьих она только занимает место на полке. Но все же на самом деле нужна ли мультиварка на кухне или она будет только мешаться?

В основном это зависит от того, что вы чаще всего готовите, и как проходит процесс готовки. После покупки мультиварки вы не сможете избавиться от кастрюль и сковородок, но процесс приготовления блюд станет легче и будет занимать меньше времени.

Каши и плов. Мультиварка отлично справляется с приготовлением круп: каши не подгорают и выходят рассыпчатыми. Не нужно следить за водой, не нужно помешивать. Достаточно засыпать ингредиенты и включить нужный режим в соответствии с инструкцией.

Сначала вкус может отличаться от привычного блюда, но со временем вы сможете подкорректировать время или выбрать другой режим, чтобы добиться идеальной густоты и рассыпчатости.

Тушеное мясо или рагу. Пригодится мультиварка и для блюд, где продукты готовятся одновременно. Вам не придется постоянно проверять блюдо, подливать масло или воду. В результате без лишних хлопот получается сочное и мягкое блюдо, которое даже вкуснее, чем приготовленное обычным способом.

Супы. С супами трюк «засыпал и ушел» не пройдет, ведь тут нужно постепенно докладывать разные продукты по мере приготовления предыдущих. Но бульон в мультиварке выходит отменный – прозрачный и ароматный.

Кремовые супы получаются отлично. Овощи сохраняют все питательные вещества, и при этом развариваются до необходимого состояния. Поможет мультиварка и при приготовлении холодца – он готовится быстро, легко, а на кухне не будут витать неприятные запахи.

Выпечка. Пироги, запеканки и другая выпечка получается в мультиварке очень мягкой, но при этом хорошо пропеченной. А в квартире не будет слишком жарко из-за раскаленной духовки, да и ароматы не будут дразнить вас раньше времени.

Читайте также:  Развивающие пособия, которые НЕЛЬЗЯ показывать детям.

Так что можно сказать, что мультиварка помогает быстрее и проще готовить привычные блюда, а некоторые из них в мультиварке получаются даже вкуснее.

Но главное выбрать правильную мультиварку, чтобы приготовление блюд вызывало только приятные эмоции. А на рынке представлено огромное количество моделей, осталось выбрать подходящую для вас.

Как выбрать мультиварку

  • Изучите набор функций. Обычно во всех моделях они схожи: выпечка, каши, тушение и т.д. Есть дополнительные функции – отсрочка старта, подогрев, отмачивание для бобовых и т.д. Определитесь с необходимыми и выбирайте ту модель, где они все присутствуют.
  • Посмотрите панель управления. Различают модели с ЖК дисплеем, сенсорную и кнопки со светящимися индикаторами. Здесь нужно ориентироваться на ваши предпочтения, какой вид вам будет удобней использовать.
  • Объем чаши и ее покрытие. Объем зависит от размера вашей семьи, ориентируйтесь на обычные кастрюли на кухне. Сколько нужно литров, чтобы накормить всю семью? Покрытие бывает тефлоновое (антипригарное), керамическое и с мраморным напылением. Керамические чаши быстро изнашиваются, а тефлоновые легче мыть. Но выбирать вам, в зависимости от ваших предпочтений.

Нужна ли мультиварка на кухне - мифы о мультиварках

Распространенные мифы о мультиварках

1. «Все готовится само по себе, а дно чаши останется чистым».

На самом деле нет, и даже если использовать режим «тушения», все равно на дне останутся приставшие кусочки. А отмывать это бывает очень сложно, особенно если нет свободного доступа к воде (например, на даче). После постоянного отмывания кастрюльки, ее внешний вид портится и со временем может возникнуть необходимость заменить ее на новую.

2. «Вам больше не придется отмывать плиту от еды». 

На самом деле это так, но теперь нужно отмывать мультиварку. А это сделать намного труднее, ведь там нагревательный элемент, который нежелательно мочить.

Читайте также:  Подготовка к новому году шаг за шагом.

3. «Мультиварка сама готовит разные блюда». 

Не совсем сама, для некоторых блюд все равно нужна ваша помощь. Причем в том же количестве, как и при обычном приготовлении, но при этом мультиварка делает все дольше и в общем сложности готовка займет больше времени. В основном это касается супов и других сложных блюд.

4. «Мультиварка приготовит блюдо к нужному времени».

Для этого нужно положить в нее продукты, установить режим и поставить отложенный старт. А вечером к вашему приходу все будет готово. Звучит отлично, но это срабатывает не со всеми блюдами. Некоторые из них получаются недоваренными, пригоревшими или приготовление затянется и вам все равно придется ждать.

Так что перед покупкой стоит хорошо подумать, нужна ли мультиварка конкретно вам? Определитесь, для чего вы хотите ее купить и что собираетесь в ней готовить. Она поможет вам облегчить процесс приготовления некоторых блюд, но не может взять на себя эту обязанность полностью.

Статьи в тему:

С уважением, Олеся Пупышева

 

Посетителей сегодня: 1, всего: 111

Возможно вас также заинтересует

4 комментария

  1. Полезная вещь, которая экономит массу времени. Особенно удобна функция готовки по расписанию, например утром, когда нужно всем семейством собраться, покушать и вовремя выйти на работу, в сад или школу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *