Простой морковный пирог с кремом. Рецепт с фото.

 Первый раз я использовала овощи в выпечке, когда мы с сыном пекли тыквенное печенье.  Второй раз, будучи участником проекта «Вкусные пятницы», я пекла морковный пирог.

Сегодня я снова с простым рецептом морковного пирога, но на этот раз со сливочным кремом. У меня была довольно большая форма, поэтому корж я не разрезала на два и не пропитывала кремом. Если вы будете выпекать корж в форме диаметром 23-24 см, то его высоты будет вполне достаточно, чтобы разделить его.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 350 г  тертой моркови
  • 250 г муки
  • 250 г подсолнечного масла
  • 150 г сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 150 г грецких орехов
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. молотой корицы

Для крема: 

  • 300 г сливочного сыра (маскарпоне, рикотта)
  • 80 г сахарной пудры

Приготовление:

Готовим простой морковный пирог с кремом - смешиваем сахар, масло и яйца

Смешиваем в миске масло, яйца, сахар и ванильный сахар.

Готовим простой морковный пирог с кремом - просеиваем муку

Просеиваем муку с разрыхлителем и солью.

Готовим простой морковный пирог с кремом - готовим тесто

Добавляем муку, должно получиться жидкое тесто,

Готовим простой морковный пирог с кремом - добавляем морковь и орехи.

Добавляем муку, нарубленные грецкие орехи и корицу.

Тесто выливаем в форму. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.

Для крема смешиваем сливочный сыр и сахарную пудру до однородной массы.

Свежие коржи можно пропитать сразу частью крема. Сверху смазывать пирог только когда остынет, иначе крем потечет.

Сверху украсить горстью молотых орехов.


Приятного аппетита!
С уважением, Олеся Пупышева

 

Посетителей сегодня: 1, всего: 22
Читайте также:  Сливочный суп с грибами в мультиварке

Возможно вас также заинтересует

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *