Правила использования индукционной варочной поверхности: советы для новичков

Правила использования индукционной варочной поверхности

Многие кулинары-любители отказываются от монтажа и эксплуатации индукционной варочной поверхности на домашней кухне по одной простой причине: новое и неизведанное всегда пугает и настораживает. Несмотря на то, что с момента появления первой в мире индукционной плиты прошло уже почти 50 лет, пользователи все еще с опаской относятся к этому необычному кухонному девайсу.

На самом же деле, готовить на индукционной панели так же просто и удобно, как на газовой, электрической или комбинированной. Конечно, существуют некоторые хитрости и «лайфхаки», но запомнить их, чтобы избежать проблем в процессе эксплуатации, точно не составит труда.

Совсем немного времени и здорового энтузиазма понадобится, чтобы узнать простые «секреты» правильного использования индукции для приготовления пищи.

Кстати, узнать, чем и насколько отличается индукционная варочная поверхность Gorenje от любой другой можно на www.moyo.ua.

Полезно для «чайников»: 5 дельных советов

  1. Особая посуда. Пожалуй, это и есть самый важный нюанс. Для готовки с использованием индукции следует применять только определенную разновидность посуды (с ферромагнитными свойствами). Найти такую посуду не так уж и сложно: она продается практически в каждом магазине наряду с обычной посудой и маркируется специальным знаком. Кроме того, имеет значение и диаметр дна посуды, и качество его поверхности. Важно, чтобы внешняя поверхность днища была гладкой и без выпуклостей, а размер — не меньше, чем ½ размера конфорки.
  2. Интенсивность нагрева. Выбор мощности нагрева индукционной плиты происходит весьма наглядно. Мощность обозначается обычными цифрами (например, от 1 до 10). В отличие от других панелей, индукционная модель не вынуждает определять оптимальную интенсивность пламени и температуру «на глаз». Детальные рекомендации по выбору мощности нагрева можно найти в инструкции.
  3. Приготовление кофе. Для того, чтобы получить ароматный и вкусный напиток, владельцам индукционных плит и панелей вовсе не обязательно искать турку из подходящего материала и нужного размера. Достаточно использовать «переходник» — небольшой диск, изготовленный из ферромагнитного сплава и соответствующий диаметру конфорки.
  4. «Пауза» в процессе приготовления. Еще одно преимущество индукции — это «пауза» кулинарного процесса. Нужно отлучиться, а процесс приготовления борща в самом разгаре? Достаточно просто воспользоваться опцией «Пауза», благодаря которой приостанавливается процесс готовки, но при этом настройки остаются стабильными и восстанавливаются после завершения паузы.
  5. Кулинария для «невнимательных». Для пользователей, которые любят отвлекаться на бытовые дела в процессе готовки, существуют варочные поверхности с таймером и функцией автоотключения. Их стоит покупать тем кулинарам, которые постоянно передерживают мясо, «поджигают» каши и забывают о поставленном на плиту чайнике.

На самом деле готовка на индукционной панели — это не сложнейшая наука, как думают многие, а настоящее искусство со своими нюансами и особенностями.

Посетителей сегодня: 1, всего: 5

Возможно вас также заинтересует

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *